赤兔精酿全系产品坚持 100% 全麦芽酿造，不以大米、玉米等淀粉类辅料稀释酒体，形成品牌共通的品质底色。
品牌对麦芽、酒花、酵母等原料严格选择，对酿造、发酵、熟成与成品质量保持高标准，只为保留啤酒应有的麦芽香气、酒体厚度与风味层次。
浓度与酒精度的底线
全系产品原麦汁浓度均不低于 10°P，酒精度均不低于 3.5%vol。
全麦芽酿造意味着什么
以淀粉类辅料替代部分麦芽，可以降低成本、加快发酵，但同时会稀释酒体，削弱麦芽香气与风味层次。赤兔选择的是更慢、也更贵的那条路。
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